今夜はしらす丼！

スーパーで釜揚げしらすが山盛りになっていたので買ってみた。

産地が静岡県の場合、しらすの餌になるプランクトンが発生しやすい6月から9月が旬なのだそう。

細く刻んだ大葉、すりごま、刻んだ梅干しと一緒に、熱々ご飯に乗せて食べる。

ご飯３杯くらいは余裕でいけちゃいそうな美味しさ。

しらすはパスタに入れてもいいし、チーズと一緒にトーストに乗せても最高。

旬の間、新鮮な釜揚げしらすを楽しませてもらおう。

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